احمد حمزه زاده در مراسم ابلاغ لوح ثبتی آئین سنتی پخت 'کوچه آشی ' ایلخچی از ثبت غذاهای سنتی آذربایجان شرقی به عنوان آثار ناملموس یاد کرد .
مدیر کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی آذربایجان شرقی گفت: در شهرستان اسکو نیز پنج اثر ناملموس به ثبت معنوی رسیده که آئین باد اسفنجان و پخت کوچه آشی ایلخچی و آئین اسماعیل قوربانی ایلخچی نمونه‌هایی از این آثار است.
حسین فیروزی فرماندار شهرستان اسکو هم ایلخچی را منطقه‌ای سرشار از ظرفیت‌های اقتصادی و گردشگری عنوان کرد و افزود: همراهی بالای مردم در برگزاری مراسم مختلف اجتماعی، مذهبی و ملی یکی از شاخص‌های مطرح این شهر بوده و باید نسبت به معرفی قابلیت‌های این شهر بیش از پیش اقدام تا بتوانیم گروشگران زیادی را جذب کنیم.
در این مراسم لوح ثبتی پخت کوچه آشی به عنوان میراث ناملموس این شهر به فرماندار شهرستان اسکو اهدا شد.
همچنین به مناسبت هفته میراث فرهنگی از فعالان این صنعت در شهر ایلخچی با اهدای لوح قدردانی شد.